Blue Lobster

Juillet 2022 - On se sent comme à la maison à Copenhague, émerveillés par une ville paisible et un écosystème qui regorge de projets plus intéressants les uns que les autres. Durant nos recherches (merci Ashoka encore une fois) un projet portés par deux jeunes femmes attire notre attention : Blue Lobster. Nous nous donnons rendez-vous sur les docks du port de Copenhague où Catherine nous explique que la grande majorité des fruits de mer que nous consommons sont issus de pêche au chalut ô combien destructrice pour la nature, mais aussi pour les petits pêcheurs. C’est ainsi qu'elle et sa collègue Nima ont eu l’idée de créer une marketplace de la pêche responsable. Elles proposent ainsi une solution adaptée aux artisans pêcheurs, afin qu'ils puissent y revendre l’entièreté de leur pêche sans passer par des intermédiaires (très gourmands avec les comissions), leur garantissant ainsi un revenu décent et offrant au consommateur des produits de qualité, traçables et issus d'une pêche vraiment responsable (RIP les labels douteux comme MSC). L’industrie de la pêche étant une industrie très masculine et conservatrice, les 2 entrepreneures n’ont pas eu la vie facile depuis leur lancement, mais à force de détermination, Blue Lobster est aujourd’hui un franc succès. Bravo à elles !